Sono una Healthy Pastry Chef e Consulente.
Creo dessert raffinati e bilanciati che uniscono arte culinaria e benessere consapevole, pensati per chi cerca un’esperienza di pasticceria elegante e moderna, in sintonia con esigenze alimentari specifiche.
La mia missione è semplice: elevare la pasticceria attraverso equilibrio, purezza ed eleganza.
Il mio viaggio
Con oltre 15 anni di esperienza nel mondo della cucina e della pasticceria, ho collaborato con famiglie UHNWI, private chef e boutique hotel in Europa e Medio Oriente. Consulente per professionisti UHNWI e team di hospitality internazionali, trasformo la pasticceria in un’esperienza di benessere su misura e gusto contemporaneo, disponibile per progetti da remoto o in presenza in tutto il mondo.
Credo che la pasticceria debba nutrire in profondità e trasmettere equilibrio e serenità attraverso il gusto. Traggo ispirazione dalla purezza della natura, dall'armonia tra corpo e mente e dalla bellezza della semplicità: minimale nella forma, ricca Nell'essenza. Ogni dessert esprime questa filosofia.
l mio stile di vita segue gli stessi principi della mia pasticceria: semplicità, consapevolezza e ritmo naturale. Cucino per vivere in modo equilibrato e presente, affinché ogni mia creazione — che nasca per una cucina professionale o per un rituale personale — sia sempre elegante, autentica e piacevole da gustare.
Filosofia
La mia filosofia si basa su tre principi fondamentali che guidano ogni creazione, offrendo una pasticceria su misura che unisce gusto, benessere ed estetica elevati, con particolare attenzione alle esigenze degli chef privati e della clientela più esigente.
Un’idea
di benessere
Esplora la mia selezione di ricette salutari, progettate per essere eleganti e facili da preparare. Queste raffinate creazioni sono perfette per gli chef privati che cercano offerte efficienti e di alta qualità e per gli appassionati più esigenti desiderosi di esplorare il gusto del benessere contemporaneo. Immergiti nella gallery fotografica, un racconto visivo raffinato che celebra il dialogo tra food design puro ed eleganza senza tempo.
Le mie ricette
Books
Welcome to the Next Chapter of Clean Pastry. Discover three exclusive recipe collections —available separately in English and Italian— curated for discerning chefs and passionate food lovers. Inside: clean, elegant, guilt-free desserts where culinary artistry meets mindful wellness. Master recipes with sugar-free options, many gluten-free, and mostly 100% plant-based, designed for ease and style.
Choose your preferred language and start your healthy baking journey today.
Inizia la giornata all'insegna del gusto e del benessere. Ricette equilibrate, senza zucchero e naturalmente prive di glutine, minimaliste, deliziose e profondamente funzionali. Migliora le tue mattine e sentiti pieno di energia ad ogni boccone.
Acquistando questo libro, ti regalerò una ricetta esclusiva tratta dall'ebook «Afternoon Edit», così potrai dare un'occhiata all'interno
Goditi prelibatezze senza sensi di colpa e dall'etichetta pulita, perfette per l'ora del tè o la pausa pomeridiana. Scopri raffinate ricette senza zucchero, dalle torte leggere ai biscotti eleganti, con opzioni senza glutine. Concediti una pausa consapevole, in qualsiasi momento.
Acquistando questo libro, ti regalerò una ricetta esclusiva tratta dall'ebook «Breakfast Edit», così potrai dare un'occhiata all'interno.
Partner
Una raffinata selezione di accessori e ceramiche che conferiscono una discreta eleganza ai momenti quotidiani.
SS→S è uno studio di design specializzato in comunicazione e direzione artistica nei settori commerciale, culturale, artistico e dell'intrattenimento.
Fotografo e videomaker dal 2010, collabora con agenzie e Wim Wenders. «Best Cultural Storyteller» 2017, espone in festival e gallerie.
